Garcia, M. E. (2023). Gastropolítica. Una mirada alternativa al auge de la cocina peruana. Instituto de Estudios Peruanos. Letras, Lima, Peru, v. 95, n. 142, p. 208–211, 2024. DOI: 10.30920/letras.95.142.17. Disponível em: https://revistaletras.unmsm.edu.pe/index.php/le/article/view/2669. Acesso em: 13 sep. 2026.